Sagra della zazzicchia
indirizzo Prossedi
indirizzo Secondo sabato di dicembre
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Evento da non perdere per gli appassionati delle specialità gastronomiche del paese. L’appuntamento è fissato al calar del sole in piazza Umberto I°, nei pressi dell’arco, verrà acceso un grande braciere e tutto intorno ci saranno i banchi: la zazzicchia di Prossedi viene preparata ancora secondo la ricetta tradizionale e la carne, dopo la lavorazione, viene condita dagli esperti macellai con bucce d’arancio tritato e pitartara, il coriandolo nell’accezione dialettale, coltivato nelle campagne di Prossedi. Ci sarà l’opportunità di assaggiare anche la verdura locale oltre ai dolci e altre prelibatezze, non mancheranno i mercatini e altre sorprese da vivere in piazza.